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Cátedra Unesco para la USMP
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El metanol en destilados
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José Ramón Carlón
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Taller de Cata de Pisco para alumnos del Culinary Institute Of America en el IDVIP
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Este 2 de mayo Taller de Cata de Cerveza con Hugo Aldón
28 abril, 2017
El IDVIP se suma a celebraciones por el Día Mundial del Malbec Argentino
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IDVIP organiza las Jornadas Enológicas 2016
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ÚLTIMAS PUBLICACIONES

Los secretos del Pisco

El pisco es un finísimo destilado cuyo origen remonta más de cuatrocientos años, que lentamente pareció perderse en la historia durante la segunda mitad del siglo XX, para resurgir nuevamente a partir del año 2000.

Testamento de Pedro Manuel

Autor (es): Huertas Vallejos, Lorenzo
Lima, Editorial Universitaria. Universidad Ricardo Palma, 0. 250 pp.

El Coctel de Fresas del restaurante El Suizo de la Herradura El Chilcano de Pisco. El Mojito de Pisco.

Autor (es): Schiaffino, José Antonio
Lima, Imp. Tipsal S.A., 2013. 300 pp.

La Majestad del vino

Es una obra que se inicia con el estudio de la uva y el vino desde sus inicios remotos en el neolítico pasando por Mesopotamia hasta los tiempos modernos.

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