Sommelier Profesional y Catador de Pisco
Dirigida a personas que aspiren a ser especialistas en el mundo del vino y bebidas afines.
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El pisco es un finísimo destilado cuyo origen remonta más de cuatrocientos años, que lentamente pareció perderse en la historia durante la segunda mitad del siglo XX, para resurgir nuevamente a partir del año 2000.
Autor (es): Huertas Vallejos, Lorenzo
Lima, Editorial Universitaria. Universidad Ricardo Palma, 0. 250 pp.
Autor (es): Schiaffino, José Antonio
Lima, Imp. Tipsal S.A., 2013. 300 pp.
Es una obra que se inicia con el estudio de la uva y el vino desde sus inicios remotos en el neolítico pasando por Mesopotamia hasta los tiempos modernos.