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Especialidad de Sommelier, Administrador de Bebidas y Catador de Pisco
Dirigida a personas que aspiren a ser especialistas en el mundo del vino y bebidas afines.
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Los secretos del Pisco
El pisco es un finísimo destilado cuyo origen remonta más de cuatrocientos años, que lentamente pareció perderse en la historia durante la segunda mitad del siglo XX, para resurgir nuevamente a partir del año 2000.
Testamento de Pedro Manuel
Autor (es): Huertas Vallejos, Lorenzo
Lima, Editorial Universitaria. Universidad Ricardo Palma, 0. 250 pp.
El Coctel de Fresas del restaurante El Suizo de la Herradura El Chilcano de Pisco. El Mojito de Pisco.
Autor (es): Schiaffino, José Antonio
Lima, Imp. Tipsal S.A., 2013. 300 pp.
La Majestad del vino
Es una obra que se inicia con el estudio de la uva y el vino desde sus inicios remotos en el neolítico pasando por Mesopotamia hasta los tiempos modernos.