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  • Sommelier Profesional y Catador de Pisco – 2020 II

    Dirigida a personas que aspiren a ser especialistas en el mundo del vino y bebidas afines.

EVENTOS
José Ramón Carlón
Conferencia y Cata de Vinos de España en el IDVIP
1 diciembre, 2018
Taller de Cata de Pisco para alumnos del Culinary Institute Of America en el IDVIP
Taller de Cata de Pisco para alumnos del Culinary Institute Of America en el IDVIP
23 mayo, 2017
Este 2 de mayo Taller de Cata de Cerveza con Hugo Aldón
28 abril, 2017
El IDVIP se suma a celebraciones por el Día Mundial del Malbec Argentino
12 abril, 2017
EDITORIAL
CRONICAS DE CATA
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NUESTRAS PUBLICACIONES
feb232015

Vino y Pisco en la historia del Perú

Se intenta hacer un recorrido por los cuatro siglos y medio que convivimos con la vid, al lado de cronistas y viajeros que vieron de primera mano el desarrollo de la uva y sus derivados.

feb232015

Perú la tierra del Pisco: La nueva coctelería peruana

Este libro está dedicado a hacer un repaso de los cocteles de pisco de las regiones del Perú profusamente ilustrado

feb232015

La Majestad del vino

Es una obra que se inicia con el estudio de la uva y el vino desde sus inicios remotos en el neolítico pasando por Mesopotamia hasta los tiempos modernos.

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    1 diciembre, 2018
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    23 mayo, 2017
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    12 abril, 2017
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