El Pisco entra en el mercado griego

Con una actividad realizada en la ciudad de Atenas, la Embajada del Perú en Grecia hizo la presentación del ingreso del Pisco, al mercado griego. El evento reunió a un selecto grupo especialistas de nuestra bebida bandera. En el acontecimiento presidido por el Embajador Jorge Román, participaron, el especialista Glen Hooper y la empresa distribuidora…

Notas desde El Palomar

Hay muchas cosas en el cajón para desempolvar. Defender al Consejo Regulador de Denominación de Origen Pisco de algunas acusaciones injustas es una de ellas y me ocuparé de ello más abajo. Ahora lo que me tiene indignado es la actitud de un par de restaurantes supuestamente peruanos que se avergüenzan de nuestros insumos como…

LA VIDA EN EL TIEMPO

Considerado el certamen más importante de la literatura gastronómica a nivel mundial, en esta décimo novena entrega de los Premios Gourmand World Cookbook Awards 2014 participaron 187 países en 102 categorías y con más de ocho mil títulos publicados durante el año pasado. Y fue el libro Vino y Pisco en la Historia del Perú…

Presentación y cata a cargo de Bodega Doña Paula en las instalaciones del IDVIP

El pasado 20 de octubre, el IDVIP recibió la visita del enólogo mendocino Marcos Fernández, Head Winemaker de la bodega argentina Doña Paula, quien brindó una charla magistral sobre las principales regiones vitivinícolas de ese país, y posteriormente una cata en nuestras instalaciones. El especialista explicó a nuestros alumnos e invitados las características del suelo…