El taller: el mundo del vino empezará el 17 de noviembre hasta el 28 del mismo mes. Las clases serán solo los lunes, miércoles y viernes de 7:00 p.m. a 9:00p p.m. Los temas que se tocarán en el curso por día son: Lunes 17 de noviembre Introducción, historia, el vino en la mesa Factores…
El Instituto del Vino y del Pisco organiza el primer evento especializado en enología del país. El Instituto del Vino y del Pisco organiza el primer evento especializado en enología del país, con el objetivo de conocer la historia de nuestro vino y promocionar su extraordinario futuro. Las Jornadas Enológicas se llevarán a cabo los…
El Instituto del Vino y del Pisco se une a la celebración en la Semana del Vino Peruano. Estaremos realizando presentaciones de Cata con reconocidas marcas de Vinos peruanos. El ingreso es libre, previa inscripción al correo: informes_idvip@usmp.pe Las vacantes son limitadas. Celebra con nosotros la Semana del Vino Peruano, te esperamos.
Vino y pisco en la historia del Perú ganó como el mejor del mundo, en la categoría Historia del Vino. Cuatro publicaciones de la Universidad de San Martín de Porres han sido galardonadas durante los Gourmand World Cookbook Awards 2014, en el marco de la ceremonia oficial de premiación llevada a cabo en Beijing, China,…
Como parte de su contribución a la investigación de temas gastronómicos del país, la Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología (FCCTP), presenta los libros ‘La Quinua, alimento de las culturas andinas’ y ‘Vino y Pisco en la historia del Perú’, ambas finalistas en los Gourmand World Cookbook Awards 2014. ‘La quinua,…
El Instituto del Vino y del Pisco (IDVIP) de la USMP y la Academia Peruana del Pisco llevarán a cabo los días miércoles 11 y jueves 12 de noviembre las Primeras Jornadas de Destilados 2015. El Instituto del Vino y del Pisco (IDVIP) de la Universidad de San Martín de Porres y la Academia Peruana…
02 Julio 2013 10:12:17 Reunión con los representantes de las seis bodegas vineras más importantes del país: Ocucaje, Queirolo, Tacama, Tabernero, Vista Alegre y Viña Vieja, con el fin de realizar una sesión de maridaje entre los más destacados vinos peruanos y nuestra gastronomía. El día 19 de junio pasado el Instituto del Vino y…
El Instituto del Vino y del Pisco (IDVIP), de la Facultad de Ciencias de la Comunicación Turismo y Psicología – Universidad de San Martin de Porres, brindo sus instalaciones para el desarrollo del Concurso Mejor Sommelier Wong 2013 convocado por la cadena de supermercados WONG. El Instituto del Vino y del Pisco (IDVIP), de la…
23 Enero 2014 16:45:23 El Taller le dará un amplio conocimiento del Mundo del vino. Abordará la geografía, sumillería, procesos y los factores de calidad productiva, así como también entrenará sus sentidos en las técnicas de análisis sensorial, Cata y maridaje. Todas nuestras clases son teórico prácticas. Contenido : Introducción, definiciones, breve historia, factores de…
17 Febrero 2014 17:06:05 Como parte de su contribución a la investigación de temas gastronómicos del país, la Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología (FCCTP), presenta los libros La Quinua, alimento de las culturas andinas y Vino y Pisco en la historia del Perú, ambas finalistas en los Gourmand World Cookbook Awards…