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Los secretos del Pisco

publicacionesBy Idvip USMP26 de August de 2016

El pisco es un finísimo destilado cuyo origen remonta más de cuatrocientos años, que lentamente pareció perderse en la historia durante la segunda mitad del siglo XX, para resurgir nuevamente a partir del año 2000.

Testamento de Pedro Manuel

publicacionesBy Idvip USMP23 de February de 2015

Autor (es): Huertas Vallejos, Lorenzo
Lima, Editorial Universitaria. Universidad Ricardo Palma, 0. 250 pp.

El Coctel de Fresas del restaurante El Suizo de la Herradura El Chilcano de Pisco. El Mojito de Pisco.

publicacionesBy Idvip USMP23 de February de 2015

Autor (es): Schiaffino, José Antonio
Lima, Imp. Tipsal S.A., 2013. 300 pp.

La Majestad del vino

publicacionesBy Idvip USMP23 de February de 2015

Es una obra que se inicia con el estudio de la uva y el vino desde sus inicios remotos en el neolítico pasando por Mesopotamia hasta los tiempos modernos.

Perú la tierra del Pisco: La nueva coctelería peruana

publicacionesBy Idvip USMP23 de February de 2015

Este libro está dedicado a hacer un repaso de los cocteles de pisco de las regiones del Perú profusamente ilustrado

Vino y Pisco en la historia del Perú

publicacionesBy Idvip USMP23 de February de 2015

Se intenta hacer un recorrido por los cuatro siglos y medio que convivimos con la vid, al lado de cronistas y viajeros que vieron de primera mano el desarrollo de la uva y sus derivados.

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