El Instituto del Vino y del Pisco (IDVIP) de la Universidad de San Martín de Porres anuncia la realización de cuatro talleres que se realizarán en noviembre y diciembre próximo y está dirigido tanto para conocedores como para personas con conocimiento básico, sobre el vino, la cata de queso, café y aceite de oliva.
El primer taller a cargo de especialistas del IDVIP será el taller “Pasión por el vino: conocimiento y cata“, que se realizará el 28 y 30 de noviembre y el 2 de diciembre. El curso constará de 9 horas teórico-prácticas y la inversión del curso es de 270 soles.
En este curso se hará una introducción al mundo del vino, su historia, características, clases, y se enseñarán algunas técnicas básicas para la cata el reconocimiento de otros detalles. En cada una de las clases se hará cata de importantes vinos del mercado nacional e internacional.
Luego tendremos el taller “El mundo del queso: conocimiento y cata” el cual se realizará el 05, 07 y 09 de diciembre. Este taller será teórico-práctico y se conocerán las bondades del queso y además el tema del maridaje con vinos. El curso constará de 9 horas de clase y la inversión es de 270 soles.
También tendremos el Taller de Café donde nos adentraremos al mundo del café, sus propiedades, clases, productos finales y características especiales. El curso se dará en seis horas, los días 29 de noviembre y 06 de diciembre. La inversión del curso es de 180 soles.
Finalmente, el IDVIP realizará el Taller Aceite de Oliva, para los interesados en este especial aceite utilizado en la gastronomía nacional. El taller se realizará en 3 horas el próximo 1º de diciembre. El curso tendrá una inversión de 100 soles.
Cabe indicar que los cursos se realizarán en la Sala de Cata y Análisis Sensorial del IDVIP en el Pabellón de Talleres de la Escuela Profesional de Turismo y Hotelería, en Av. Tomás Marsano 151 (Surquillo).
Desde ya los interesados se pueden ir inscribiendo a los cursos. Si Ud. paga con tarjeta CMR Falabella o es miembro del Club El Comercio puede obtener un descuento del 20 y 25% en todos los talleres mencionados. Mayores detalles al teléfono (511) 5136300 anexo 2189 y al correo informes_idvip@usmp.pe