Autor (es): Schiaffino, José Antonio
Lima, Imp. Tipsal S.A., 2013. 300 pp.
Esta nueva obra de Schiaffino es parte de la secuencia de libros sobre cocteles hechos con pisco que viene produciendo desde hace varios años. Como en las entregas anteriores, la que ahora nos entrega, está ampliamente documentada con material de archivo y entrevistas personales. Es particularmente interesante la información sobre los fundadores del “El Suizo” de La Herradura, restaurante que hizo época y es recordado con añoranza por quienes lo gozaron.
Los textos van acompañados de magníficas ilustraciones de época que lo enriquecen. Resaltan las fotografías de la playa La Herradura y del restaurante El Suizo donde se hizo famoso el “Coctel de Fresa” así como de etiquetas y avisos publicitarios. Esta entrega de la serie, es un “must” para todos los aficionados y amantes del pisco y de su historia.