Testamento de Pedro Manuel
Autor (es): Huertas Vallejos, Lorenzo
Lima, Editorial Universitaria. Universidad Ricardo Palma, 0. 250 pp.
Autor (es): Huertas Vallejos, Lorenzo
Lima, Editorial Universitaria. Universidad Ricardo Palma, 0. 250 pp.
Autor (es): Schiaffino, José Antonio
Lima, Imp. Tipsal S.A., 2013. 300 pp.
Es una obra que se inicia con el estudio de la uva y el vino desde sus inicios remotos en el neolítico pasando por Mesopotamia hasta los tiempos modernos.
Este libro está dedicado a hacer un repaso de los cocteles de pisco de las regiones del Perú profusamente ilustrado
Se intenta hacer un recorrido por los cuatro siglos y medio que convivimos con la vid, al lado de cronistas y viajeros que vieron de primera mano el desarrollo de la uva y sus derivados.
El bouquet es extraordinario por su intensidad y complejidad. Evoca las frutas, ciruelas, regaliz y especialmente la uva perfectamente madura; tiene notas a pimienta que resaltan su riqueza y resplandor. La degustación del Selección Especial es absolutamente notable. Su fuerza y concentración son dignas de los mejores vinos. Simultáneamente, el equilibrio es perfecto. Los taninos…
Es de un hermoso color amarillo poco sostenido y perfectamente brillante. Su bouquet es delicado y se distingue por la intensidad y diversidad de sus notas aromáticas, dominadas por el carácter del Sauvignon bien maduro; notas exóticas de piña y maracuyá. El resplandor aromático es evidente y traduce un vino de gran estirpe. La degustación…
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