La docente del IDVIP, Dora Dallos, aprobó el curso con una nota destacada.
En lo que fue un emotivo cierre al Curso Introductorio y Examen de Sommelier 2016 de la Court of Master Sommeliers, los 24 participantes aprobaron en forma satisfactoria este programa intensivo para sommeliers que se realizó en las instalaciones del Instituto del Vino y del Pisco (IDVIP) de la USMP.
Es de destacar que todos los participantes del curso tuvieron nota aprobatoria, algo que no sucede en forma regular según Laura Depasquale, reconocida Master Sommelier de EE.UU. y que fue una de las docentes del curso. De todos los participantes, la sommelier Dora Dallos, fue una de las tuvo una nota destacada dentro del grupo. El otro estudiante que también tuvo destacada calificación fue Saulo DeGrandi.
El Curso Introductorio de Sommelier 2016 es un programa intensivo de dos días, donde se revisa las regiones productoras de vino en el mundo, los elementos de servicio del vino y varias pruebas de cata. Al final del segundo día, se realiza un examen con 70 preguntas y los que aprueban el examen reciben un diploma y el pin oficial de la Court of Master Sommeliers.
Además de Laura Depasquale, los otros docentes de la Court of Master Sommeliers fueron el Master Sommelier Brett Davis, el Master Sommelier George Miliotes y el sommelier peruano, César Basurto.
Cabe indicar que del grupo participante, algunos estudiantes llegaron de otros países. Así hubo representantes de Chile, de Francia y Estados Unidos. “Del total de estudiantes, la gran mayoría desarrolló estudios en el Instituto del Vino y del Pisco (IDVIP), lo que nos orgullece de sobremanera”, indicó Jorge Benavides Linares, director general del IDVIP.